En La Nena 1939, no solo ofrecemos una deliciosa variedad de platos, sino también de crear una experiencia gastronómica completa. Una parte esencial de esta experiencia es el maridaje perfecto entre nuestros platos y los vinos cuidadosamente seleccionados. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias de maridaje para acompañar nuestros platos más populares, destacando cómo los diferentes vinos pueden realzar y complementar los sabores.

Tartar de atún con encurtidos y aguacate

Vino recomendado: albariño

El tartar de atún es un plato fresco y ligero, con la cremosidad del aguacate y el toque ácido de los encurtidos. Un vino albariño, con sus notas cítricas y frescura, es el acompañamiento ideal. Este vino blanco gallego realza la frescura del atún y complementa perfectamente los encurtidos, ofreciendo un equilibrio perfecto entre acidez y sabor.

Volcán de chocolate

Vino recomendado: oporto

El volcán de chocolate es un postre rico e intenso, que requiere un vino capaz de estar a la altura de su sabor profundo. Un vino de oporto, con sus notas dulces y afrutadas, es el maridaje perfecto. Este vino fortificado resalta el sabor del chocolate y añade una capa extra de complejidad al postre, haciendo que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Pechuga de pollo a la parrilla

Vino recomendado: chardonnay

La pechuga de pollo a la parrilla es un plato versátil que combina bien con un vino blanco estructurado como el chardonnay. Este vino, especialmente si tiene un toque de roble, ofrece una combinación de acidez y cuerpo que complementa la jugosidad del pollo y resalta las notas ahumadas de la parrilla.

Lomo con queso

Vino recomendado: tempranillo

El lomo con queso es un plato sabroso y robusto que necesita un vino tinto igualmente robusto para acompañarlo. Un tempranillo, con sus sabores de frutas rojas y notas de especias, es ideal para este plato. Este vino tinto español realza la riqueza del lomo y el queso, creando un maridaje armonioso y delicioso.

Salmón ahumado

Vino recomendado: sauvignon blanc

El salmón ahumado tiene un sabor delicado pero distintivo que se complementa maravillosamente con un sauvignon blanc. Este vino blanco, con sus notas herbáceas y cítricas, resalta la sutileza del ahumado y equilibra la grasa natural del salmón, proporcionando un contraste refrescante y agradable.

Ensalada de pollo con aguacate

Vino recomendado: rosado provenzal

Una ensalada de pollo con aguacate es ligera y refrescante, perfecta para maridar con un vino rosado provenzal. Este tipo de rosado, con sus notas de frutos rojos y una acidez brillante, complementa los sabores frescos de la ensalada y añade un toque de elegancia al plato.

Empanadas de carne

Vino recomendado: malbec

Las empanadas de carne, con su relleno sabroso y masa crujiente, se combinan maravillosamente con un malbec. Este vino tinto argentino, con sus notas de ciruelas, cerezas y un toque de especias, complementa la riqueza de la carne y resalta los sabores de las especias, creando una combinación irresistible.

En La Nena 1939, creemos que el maridaje adecuado puede transformar una buena comida en una experiencia extraordinaria. ¡Salud y buen provecho!

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